資產類別:直轄市定三級古蹟
創建年代:1755年(乾隆20年)
- 10月 08 週六 202222:57
談三重先嗇宮及台灣「對場作」經典建築
資產類別:直轄市定三級古蹟
創建年代:1755年(乾隆20年)
- 1月 10 週一 202217:50
空軍三重一村 (新北市眷村文化園區) & 北台灣最古老的碑在三重-「陳公去思碑」
始建年代: 民國42年(1953年),當時是黑瓦斜屋頂,戶與戶之間都是竹編泥牆。
建築類別: 民國95年(2006年)登錄為歷史建築,成為新北市眷村類文化資產之首例。
- 10月 08 週五 202118:51
［台北大稻埕景點］迪化207博物館､黃玉階醫生豆醬店､大稻埕碼頭貨櫃市集､台原亞洲偶戲博物館及納豆劇場，文青輕旅行
大稻埕意即「曬稻穀的廣場」，昔日在這片富饒之地，商業貿易興盛，並帶動藝文人才與環境的蓬勃發展。現今在大稻埕，仍可見到傳統的承襲，也能在風格各異的洋樓和街屋中，發現轉型的老店家與新進駐的文創商店。新舊相容的氛圍，傳統與創新的結合，吸引許多遊客親臨探訪。因大稻程濃厚的人文藝術發展與街區歷史文化，我喜歡漫步在新舊交錯的街區，走讀探訪大稻埕，千遍也不厭倦，並體驗在地的多元風貌與文化歷史。
迪化207博物館:建於1962年
地址：臺北市迪化街一段207 號 電話：02-2557-3680
- 9月 05 週日 202113:08
搭255公車去台北近郊怡人的森林步道-台北小溪頭步道､上小百岳大崙頭山
9月1日我參加中華民國觀光導遊協會辦的『台北小溪頭步道』課程,導覽老師是台灣生態協會的郭寶老師,集合地點就在公車255終點站(大崙尾山站),往前走幾步是翠山步道的起點,旁邊還有兩座流動廁所,交通方便､又有便民的設施。
- 8月 31 週二 202120:44
淡水左岸三重四月雪~~秀英花,找回百年歷史的香氣,重現『水岸花都』/時尚的香水瓶藝術公廁
相信大部分的人跟我一樣沒聽過｢秀英花｣,乍聽之下還以為｢秀英｣只是一個普通的名字,對｢秀英花｣是什麼模樣也不清楚。最近我上了三重社區大學秀英花復育專家張明祥老師的線上課程後,沒想到｢秀英花｣可是大有來頭的,｢秀英花｣曾經在大稻埕出口茶葉的同時期，創下〝一斤花苞換一百斤米〞的天價,這是新北三蘆一帶當地的故事！卻已塵封半世紀，直到近年才意外被挖掘。這也激起我帶著我老公丹尼爾,一起開始從家裡沿著淡水河岸去尋找秀英花的蹤跡~~
- 8月 18 週三 202115:29
三重在地文化產業: ｢大有製墨｣ ､ ｢文山社毛筆｣
*大有製墨
全台唯一手工松煙墨廠竟然在三重(現已搬遷至蘆洲),傳承一甲子，國家薪傳獎肯定及新北市指定文化保存項目 !
《大有製墨》由國寶級大師陳嘉德一手創立，在臺灣擁有製墨手藝的,只有陳嘉德一人。他從14､15歲開始跟著製墨師傅當學徒,1942年生於嘉義的陳嘉德,一生都沉浸在墨條的世界中,早期曾在三重河邊北街開設製墨工廠-->三和路三段47巷-->蘆洲復興路(大台北農產品集貨場附近),後來因大陸墨條低價傾銷,臺灣的製墨業遭受嚴重衝擊,原有的四､五家製墨廠陸續關廠,只留下陳嘉德一人苦撐。
艱苦的經營環境,反而讓陳嘉德走出活路。他決定放棄低價學生墨的市場,改做高級手工松煙墨,這一轉念,奠定了陳嘉德製墨國寶的地位,他在2003年得到薪傳獎的肯定迅速打響名號，成為國內外愛墨人、政商人士必訪之地，使得原本岌岌可危的產業因為被看見，而有了繼續往前的動力。如今由二代陳俊天接手，成為台灣碩果僅存的墨莊。
↓大有製墨在2003年得到薪傳獎的肯定
一般外面市場賣的墨條大都是大陸製且是用化學的原料,因此價格較低廉,而大有製墨的原料有:
1.松煙:是用松樹為原料，經由燃燒，收集似煙的碳粒，他們所用的松煙是從德國進口的。
↓大有製墨所使用的松煙
2.牛皮膠:以牛皮提煉的膠質,好的膠質可以做膠囊。
3.冰片:一種中藥材,陳俊天陳述｢就是我們所知道的龍角散、運功散那種有涼涼的中藥。｣
4.麝香:為了蓋住牛皮膠的臭味。
大有製墨由於堅持採用純天然原料，且加了幾千年歷史的配方冰片及麝香,讓他們的墨有香味且他們的墨甚至可以吃，古人也曾說「好墨可以當藥材」。
↓手工松煙墨條的原料
製作過程中將「牛皮膠」加入煮沸的熱水後，加入德國進口的高級「松煙」才會呈現墨黑色，再以「冰片」、「麝香」蓋住牛皮膠燃燒時蛋白質產生的臭味，牛皮膠的黏性能夠讓煮好的墨團結塊。而煮好的墨團內部含有多餘的空氣和水分，為了達到墨團理想的濕度、軟硬度，需要將墨團放入具有三個滾輪的碾壓機器碾壓，鐵滾輪摩擦生熱後可以蒸發水份，並且排出墨團中多餘的空氣。
↓將墨團放入碾墨機碾壓即可蒸發水分
↓陳俊天師傅運用墨槌敲打墨團(把空氣打掉)
一塊墨從配料-->輾墨-->敲打-->揉-->入模-->壓-->修邊-->陰乾-->洗墨到最後一個步驟上漆(描金繪圖)得花上一個月的時間，如果遇到下雨天,因墨會吸水氣,陰乾的時間就要延長了。
↓手工製墨流程:做好成品時至少一個月時間
(光是陰乾:至少20天,如遇下雨天需時更久)
↓手工製墨步驟示範
(圖為榮獲第十屆國家薪傳獎的台灣製墨國寶大師-陳嘉德)
陳俊天師傅說製墨過程是很辛苦的,在調配原料的時候,往往會把自己全身薰得很黑,連鼻孔也不例外,比黑人還黑,洗澡時很難把全身洗乾淨。在碾墨及柔墨過程中往往弄得滿身大汗。另外在柔墨時需要花費非常大的力氣,一天下來手會很痠,陳俊天也曾因施力的手勁沒掌握好而受傷,被迫半個月不能工作。
所以陳俊天接手後，曾多次嘗試縮短製程，但製墨這行一步都快不得，只要少了一個步驟，就不能製出好墨，最終陳俊天仍得依循父親的傳統製法。
↓操作碾墨機器滿頭大汗(光是操做這台機器,就讓陳俊天花了半年學習)
從小看著父親對製墨技藝的投入，陳俊天笑著說，父親照顧墨比照顧兒子還認真，還曾在深夜從住家驚醒，趕回製墨廠為陰乾的墨條翻身。輪到他接班，「每一天我都像是在跟墨鬥法，難怪我爸說墨最會捉弄人。」
墨條不只是寫書法､畫國畫時的損耗品。由於松煙墨原料是天然的且有香味，有人買來當高級贈品送人,還有許多宮廟人士認為以大有墨條磨成的墨水寫符咒,具有靈力、鎮宅避邪的作用。墨條跳脫傳統的長方體框架，設計成八卦圖。大有墨條在陳俊天、學徒們的努力下不僅傳承古早技藝，也不斷嘗試創新文創商品以及開發更多墨條設計的可能。陳俊天傳承了父親的製墨技術,始終秉持著一個信念,絕不會在對岸設廠,要將這手工松煙製墨的技術根留台灣！
↓大有墨莊在臉書上的產品之一
↓八卦圖墨
*文山社
文山社於1953年成立於台南,由陳耀文父親所創,後來北上落腳於三重車水馬龍的自強路五段上,再過兩個紅綠燈就可上重陽橋通往士林。我住在這附近將近13年,經常走路到這邊來吃總是門庭若市的美食｢鵝媽媽鵝肉專賣店｣,說來慚愧,之前居然不知道這家毛筆店是大有來頭的!
↓文山社
↓文山社店外觀
↓文山社大門
文山社一直供應許多大筆莊,及三重公教人員､學校的毛筆貨源。陳耀文從小跟隨父親製筆,退伍後移居三重經營毛筆,因受當時書法大師曹容(曹秋圃)先生影響及政策推廣,毛筆市場供不應求,後來因電腦資訊興起､大陸低價傾銷, 導致市場蕭條。文山社才開始進行轉型,走向特色､創意手工毛筆的製作,獨樹一幟而重新揚名。
↓文山社裡面擺滿了大小不一的毛筆､文具用品及受報章雜誌採訪的照片
↓毛筆達人-陳耀文先生
↓從台南落腳三重,一間掛滿毛筆的店鋪
文山社也有開設毛筆教室DIY的體驗。
團體:至少10人,@300/人 ,
時間:2個小時
綁毛筆,黏毛頭,最後老師在筆桿上刻上你的名字,成為你個人客製專屬的毛筆。
↓毛筆DIY體驗,玩出傳統新技藝
↓毛筆DIY後，陳耀文大師會在毛筆桿上幫每位刻字，成為獨一無二的專屬毛筆！
*美食推薦-->鵝媽媽鵝肉專賣店
離文山社不遠的地方有一家鵝媽媽鵝肉專賣店,創立於民國75年,此家的餐點不管是鵝肉或是其它小菜都很好吃,每到吃飯時間常常都要大排長龍,也吸引了很多饕客慕名而來,經常在營業時間內,鵝肉很快就被一掃而空。
↓鵝媽媽鵝肉專賣店與文山社的距離
↓鵝媽媽鵝肉專賣店位置
↓鵝媽媽鵝肉專賣店內部廚房區
↓雖然目前COVID-19疫情降為第二級警戒,但是為了安全,目前三重地區還有許多店家尚未開放內用,僅可外帶。老闆跟老闆娘服務親切,且非常的老實,最近因為連連下雨,菜價飆漲,有客人點了燙青菜,老闆娘很誠懇的說明因菜價飆漲,每盤青菜量會減少,有事先說明要不要就看客人了。
↓鵝媽媽鵝肉專賣店 清楚明瞭的菜單掛在店家進門的牆壁上
↓這是我點的鵝肉米粉(NT$120很大碗),鵝肉鮮嫩多汁,讓人一口接一口,湯頭夠味好喝
↓煙燻鵝肉(我的最愛也是客人必點的)
↓白斬鵝肉
↓醃製蜆仔,也是很多饕客必點的一道開味佳餚,蜆仔新鮮肉又大顆
↓店家也有賣自製的黃金鵝油,淋在白飯上或是煮湯時加一些,非常香美味
*大有製墨-陳嘉德手工松煙墨
聯絡地址：241新北市蘆洲區復興路331號
聯絡人：陳峻天 先生
聯絡電話：02-29731566
手機：0937-035-450
*文山社
聯絡地址：新北市三重區自強路五段29號
連絡人 :陳耀文先生
TEL: 02-2982 2460
營業時間:
週一~週五 上午9:00~下午:9:30
週六､周日 上午9:30~下午:7:00
*鵝媽媽鵝肉專賣店
聯絡地址：新北市三重區自強路五段37-1號
聯絡電話：02-2982 2938
- 8月 15 週日 202117:08
走讀三重,發現三重的藝術與藝術家們
大家對"三重"的第一印象是什麼?
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綠野遊蹤-台北 (1)